Menu de la Saint Sylvestre 2018 à 2019

2018 to 2019

MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

New Year’s Eve Menu

Apéritif

Coupe de Cava Réserva et ses Amuses

Première Entrées  Starters

Terrine de Foie gras Maison à la Truffe , Pain Brioche et Confiture
Famous Homemade Foie Gras with black truffle  

Et /And

Deuxième Entrées Starters

Cèviche de Dorade Royale au Citron Vert et Piment d’Espelette
Sea-Bream Ceviche , lime and piment of Espelette

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Plat Main

Tournedos de Boeuf ” Rossini “,onctueuse aux Baies Roses et Groseilles

Beef Tenderloin “Rossini”,unctuous gooseberry sauce

Ou/Or

Pavé de Lotte à la Plancha, Lentilles Vertes du Puy à la Cécina ,crémeuse au Champagne

Monkfish à la Plancha , green lentils and Cécina , smooth Champagne sauce

 

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Dessert

Délice d’Eugenie au Chocolat Noir et Oranges


Black Chocolate delight

Nous vous prions de nous informer si vous avez des allergies ou intolérances , nous changeons volontiers la composition du Menu si nécessaire
Please let uns know if you do have any allergies or intolérances, we would be happy to arrange the Menu for you
82€
(hors vins et boissons )
(without wine and drinks)

Welcome to stay with us all night long, in a nice and happy atmosphere

Des arrhes à hauteur de 30% sont demandés pour confirmer votre réservation . Nous vous donnerons les détails de virement une fois votre réservation effectuée.

For each reservation we ask for a 30% deposit . We will communicate the details once you book.

Looking forward to Celebrate with you !
Au Plaisir de Vous recevoir !